aquaculture

La Chine est le premier producteur et le premier exportateur aquacole de la planète, pour des volumes supérieurs à ses prises de pêche. En conséquence, la zone Asie-Pacifique représente près de 90% de l’aquaculture mondiale. Après la Chine viennent l’Inde, le Vietnam (plus fort taux de croissance), puis d’autres pays, tous asiatiques

Au cours de l’année 2006, les mers du globe ont livré un volume record de produits : le chiffre avoisine les 160 millions de tonnes. Pour l’année 2004, ce volume n’était que de 140 millions de tonnes… La production halieutique est en augmentation constante. La consommation mondiale s’est multipliée par six depuis 1950 — et elle croît